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山东东营黄河口刀鱼重现黄河口

2012-10-30     来源: 中国农业新闻网

   近日,山东黄河口水产有限公司从黄河口大闸蟹生态养殖基地捕捞到一条体长38厘米,体宽7厘米的黄河口刀鱼。黄河口刀鱼重现黄河口,标志着黄河及黄河口附近海域水域环境和生态环境得到明显改善。
    
  据了解,黄河口刀鱼产于黄河入海口,海中产卵,一般鱼体长约30—40厘米,体宽5—7厘米。清代《利津县志》记载:“刀鱼,形似利刀,多刺味美。”刀鱼学名刀鲚。按生态群类划分,属于过河口洄游鱼类。每年农历三月中旬,成群结队的刀鱼,陆续由黄河入海口处游进黄河,逆流而上,经东营市境内游到东平湖去产卵,鱼卵在东平湖孵化,一尾雌鱼一次可产下几万只鱼卵。等卵孵化为幼鱼后,又顺着黄河来到入海口。在渤海生长和越冬。刀鱼经过这种洄游往返,两三年才能长成成鱼。黄河口刀鱼,体形优美,脊背多刺,腹部银白,鳞片细碎,富含脂肪,肉质细嫩,刺多而柔软,味道鲜美芳香,食后终生难忘,可以称得上人间珍馐。 

 

 

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